Ernährungs- und Haushaltswissenschaften (Nutritional and Domestic Science)

Das Studienfach Ernährungs- und Haushaltswissenschaften vermittelt Grundlagen der Ernährungslehre, Lebensmittelkunde, Haushalts- und Konsumpraxis sowie Forschungs- und Beratungskompetenzen zur Planung, Bewertung und Vermittlung von Ernährungs- und Haushaltslösungen. Absolventinnen und Absolventen arbeiten in Bereichen wie Ernährungsberatung, Qualitätskontrolle und Produktentwicklung in der Lebensmittelbranche, Verbraucherbildung, Gesundheitsförderung, öffentlicher Verwaltung und Forschung. Das Fach eignet sich für Personen mit Interesse an naturwissenschaftlichen Grundlagen, praktischen Anwendungsszenarien und interdisziplinären Fragestellungen rund um Ernährung, Haushalt und Verbraucherverhalten.