Haushalts- und Ernährungswissenschaft (Domestic and Nutritional Sciences)

Das Studienfach Haushalts- und Ernährungswissenschaft vermittelt Kenntnisse zu Lebensmittelkunde, Ernährung, Haushalts- und Ressourcenmanagement sowie Methoden der Ernährungsberatung, Qualitäts- und Verbrauchsforschung. Absolventinnen und Absolventen arbeiten unter anderem in der Ernährungsberatung und Gesundheitsförderung, in der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, im Qualitätsmanagement, in der Verbraucherschutzarbeit oder in Forschung und Lehre. Geeignet ist das Studium für Personen mit Interesse an praktischen und wissenschaftlichen Aspekten von Ernährung, Haushaltsthemen und Nachhaltigkeit sowie an angewandter Problemlösung und interdisziplinärer Arbeit.