Ernährungslehre Master Lehramt an Gymnasien und Gesamtschulen

Der Masterstudiengang Ernährungswissenschaft an der Universität Paderborn vertieft naturwissenschaftliche Grundlagen zu Nährstoffen, Stoffwechsel, Ernährungsphysiologie und Ernährungsepidemiologie mit Praxisanteilen in Analytik und Laborpraktika; er verknüpft damit die interdisziplinäre Forschungsstärke der Universität – besonders in naturwissenschaftlich-technischen Anwendungen und der Kooperation mit regionaler Industrie – mit anwendungsorientierter Ernährungsforschung. Der Studiengang wird deutschsprachig angeboten, dauert in der Regel vier Semester und führt zum M.Sc.; Zulassungsvoraussetzungen und gegebenenfalls ein NC richten sich nach der Studien- und Prüfungsordnung der Universität.