Medizinische Ernährungswissenschaft

Der Masterstudiengang Ernährungswissenschaft an der Universität Hohenheim verbindet eine naturwissenschaftlich fundierte Ausbildung in Biochemie, Physiologie, Ernährungsphysiologie und Epidemiologie mit der praxisnahen Forschungskultur einer traditionsreichen Agrar- und Lebensmittelinstitution. Studierende profitieren von der direkten Einbindung in Versuchsstationen, Laboren und interdisziplinären Projekten am Schlossstandort; Schwerpunkte reichen von molekularer Ernährung über klinische Ernährung bis Public‑Health‑Nutrition. Der konsekutive M.Sc. wird in deutscher Sprache angeboten, die Regelstudienzeit beträgt meist vier Semester; Zulassungsbedingungen orientieren sich an universitären Vorgaben (ggf. NC). Der Abschluss qualifiziert für Forschung, Industrie, Kliniken und ernährungswissenschaftliche Beratung.