Ernährungswissenschaften Master of Science, 120 LP

Der Masterstudiengang Ernährungswissenschaft an der Martin‑Luther‑Universität Halle‑Wittenberg verbindet naturwissenschaftlich fundierte Lehre in Biochemie, Ernährungsphysiologie, Lebensmittelchemie und Epidemiologie mit der forschungsstarken Infrastruktur einer traditionsreichen Volluniversität. Studierende vertiefen analytische Methoden, klinische und Public‑Health‑Aspekte sowie Statistik und Studiendesign; Praktika und empirische Projekte sind vorgesehen. Der konsekutive M.Sc. dauert in der Regel vier Semester, die Unterrichtssprache ist Deutsch; ein lokaler Numerus clausus kann je nach Vergabeverfahren Anwendung finden, Studiengebühren fallen nicht an. Die MLU bietet damit einen forschungsorientierten Weg in Wissenschaft, Industrie und Beratungsfelder.