Ernährungswissenschaften Bachelor of Science, 180 LP

Der Bachelorstudiengang Ernährungswissenschaft an der Martin-Luther-Universität Halle‑Wittenberg vermittelt naturwissenschaftliche Grundlagen zu Nährstoffen, Verdauung, Stoffwechsel und Ernährungsgesundheit und kombiniert Vorlesungen in Chemie, Biochemie, Physiologie, Lebensmittelchemie, Epidemiologie sowie praktische Labor- und Feldmethoden. Er profitiert von der traditionsreichen, forschungsstarken MLU mit Schwerpunkt auf Pflanzen‑ und Biowissenschaften sowie einem großen universitätsklinischen Umfeld, wodurch klinische und ernährungswissenschaftliche Fragestellungen praxisnah bearbeitet werden können. Das Studium wird auf Deutsch angeboten, dauert typischerweise 6 Semester bis zum B.Sc.; Zulassungsmodalitäten (NC) und Studiengebühren richten sich nach landesrechtlichen Regelungen.