Lebensmittelinnovation - Gesundheit und Nachhaltigkeit

Der Bachelorstudiengang Ernährungswissenschaft an der Hochschule Trier vermittelt naturwissenschaftliche Grundlagen zu Nährstoffen, Stoffwechsel, Mikrobiologie und Lebensmittelanalytik mit praktischen Labor- und Methodenanteilen; er ist praxisnah in Forschungsschwerpunkte wie Nachhaltigkeit und Life Sciences am Umwelt‑Campus Birkenfeld eingebettet. Studierende profitieren von der anwendungsorientierten Fachhochschulstruktur, interdisziplinären Lehre und regionalen Kooperationen (z. B. IfaS). Die Regelstudienzeit beträgt in der Regel 6 Semester, die Unterrichtssprache ist Deutsch; Zulassungsvoraussetzungen und NC richten sich nach den aktuellen Vergaberegeln der Hochschule, Studiengebühren fallen nicht an.