Food Processing - berufsbegleitend

Der Masterstudiengang Lebensmittel‑ und Getränketechnologie an der Hochschule Fulda vermittelt ingenieurwissenschaftliche Kompetenzen zur Entwicklung, Produktion und Qualitäts­sicherung von Lebensmitteln und Getränken unter besonderer Berücksichtigung nachhaltiger Ernährungssysteme und angewandter Forschung. Aufbauend auf Verfahrenstechnik, Biotechnologie, Lebensmittelchemie, Mikrobiologie, Anlagen- und Hygienic‑Design werden Prozessentwicklung, Sensorik, Lebensmittelrecht und Qualitätsmanagement praxisnah verknüpft; Lehrveranstaltungen und Projekte profitieren vom interdisziplinären Profil der Hochschule mit Schwerpunkten in Gesundheits‑ und Ernährungswissenschaften sowie internationaler Ausrichtung. Studiensprache ist Deutsch, Regelstudienzeit in der Regel 3–4 Semester; Zulassungsvoraussetzungen und ggf. NC richten sich nach den einschlägigen Prüfungsordnungen.