Nachhaltige Agrar- und Ernährungswirtschaft

Der Masterstudiengang Ernährungswissenschaft an der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen‑Geislingen vermittelt naturwissenschaftlich fundierte Kenntnisse zu Nährstoffen, Verdauung, Stoffwechsel und Ernährung und verbindet diese mit angewandten Kompetenzen in Ernährungsepidemiologie, klinischer Ernährung und Ernährungsberatung. Die HfWU bringt ein praxisnahes, interdisziplinäres Profil aus Wirtschaft, Umwelt und angewandter Forschung ein; Studierende profitieren von kleinen Lehrgruppen, laborpraktischen Anteilen und Kooperationen mit regionalen Einrichtungen. Der deutschsprachige Studiengang (Regelstudienzeit meist 3–4 Semester) richtet sich an naturwissenschaftliche Bachelorabsolventen und bereitet auf Forschung, Public‑Health‑Aufgaben, klinische Tätigkeiten oder Positionen in Industrie und Behörden vor; Zulassungsvoraussetzungen und ggf. NC sind gesondert auszuweisen.