Food Science

Der konsekutive Masterstudiengang Ernährungswissenschaft an der HAW Hamburg verbindet anwendungsorientierte, naturwissenschaftlich fundierte Lehre mit klarem Praxisbezug: Studierende bearbeiten molekulare und physiologische Fragestellungen der Humanernährung, Ernährungsepidemiologie, klinische Ernährung sowie Methoden wie Analytik, Studiendesign und Statistik. Die HAW bringt als forschungsstarke Hochschule der Metropole mit Schwerpunkten in Life Sciences und Gesundheitsforschung enge Kontakte zu Praxispartnern und interdisziplinären Projekten ein; Lehrveranstaltungen und Labore finden am Campus Bergedorf statt. Der Studiengang wird auf Deutsch angeboten, ist konsekutiv aufgebaut und hat in der Regel eine Regelstudienzeit von vier Semestern; Zulassungsregelungen (NC/Gebühren) richten sich nach der aktuellen Hochschulverordnung.