Ökotrophologie

Der konsekutive Bachelorstudiengang Ernährungswissenschaft an der HAW Hamburg verbindet naturwissenschaftlich fundierte Lehre in Biochemie, Physiologie, Lebensmittelchemie und Ernährungspraxis mit anwendungsorientierter Forschung an standortübergreifenden Fakultäten für Life Sciences und Gesundheit. Studierende erwerben Kenntnisse zu Nährstoffen, Stoffwechsel, Ernährungsepidemiologie sowie Labor- und Erhebungsmethoden; Praktika und projektorientierte Lehrveranstaltungen reflektieren die praxisnahe Ausrichtung der Hochschule. Der Studiengang wird deutschsprachig angeboten, dauert in der Regel sechs Semester (B.Sc.) und richtet sich an Bewerber mit naturwissenschaftlichem Interesse; Informationen zu Zulassungsbedingungen (ggf. NC) und Gebühren sind der HAW-Studienordnung zu entnehmen.