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Ökotrophologie und Lebensmittelsicherheit
Der Masterstudiengang Ökotrophologie und Lebensmittelsicherheit vermittelt vertiefte Kenntnisse der Ernährungswissenschaft mit Fokus auf wissenschaftliche Grundlagen, Verdauung, Stoffwechsel und Gesundheit. Er verbindet Aspekte der Lebensmittelsicherheit, Ernährungstheorie und -praxis auf Master-Ebene, ohne fachspezifische Programmskizzen außerhalb des Quelltexts zu übernehmen. Ziel ist die qualifizierte Bearbeitung wissenschaftlicher Fragestellungen in Forschungseinrichtungen, der Industrie sowie im Gesundheitsbereich.
Modulhandbuch & Studienordnung
Detaillierte Modulbeschreibungen, Pflichtmodule und Studien- und Prüfungsordnung veröffentlicht die Hochschule Anhalt auf ihrer Website.
Modulhandbuch zu „Ernährungswissenschaft” an der Hochschule Anhalt suchen →Erfahrungsberichte von Studierenden
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