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Ökotrophologie: Angewandte Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften
Der Bachelorstudiengang Ökotrophologie: Angewandte Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften vermittelt Grundlagen der Ernährungswissenschaften mit Fokus auf Ernährungsberatung, Ernährungskommunikation, Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit. Inhalte umfassen auch Themen wie Schulverpflegung, Verpflegungsmanagement, Verbraucherberatung, Lebensmittelinnovation und gesunde Ernährung, wobei praxisnahe Anwendungen und die Vermittlung von Kompetenzen in der Beratung und Kommunikation im Vordergrund stehen.
Modulhandbuch & Studienordnung
Detaillierte Modulbeschreibungen, Pflichtmodule und Studien- und Prüfungsordnung veröffentlicht die Hochschule Anhalt auf ihrer Website.
Modulhandbuch zu „Ernährungswissenschaft” an der Hochschule Anhalt suchen →Erfahrungsberichte von Studierenden
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