Ernährungswissenschaften

Der Bachelorstudiengang Ernährungswissenschaft an der Friedrich‑Schiller‑Universität Jena verbindet naturwissenschaftlich fundierte Lehre in Biochemie, Physiologie, Lebensmittelchemie und Ernährungsphysiologie mit der forschungsstarken Infrastruktur einer traditionsreichen Volluniversität (gegründet 1558) und ihrer engen Vernetzung zu außeruniversitären Instituten und dem Universitätsklinikum. Studierende erwerben methodische Kompetenzen in Laborpraktika, Statistik und Ernährungsforschung sowie Kenntnisse zu Ernährung, Gesundheit und Epidemiologie; das Studium wird auf Deutsch angeboten, dauert in der Regel sechs Semester und ist zulassungsfrei bzw. ohne örtlichen NC (Stand prüfen).