Ökotrophologie 1-Fach-Bachelor

Die Universität zu Kiel (CAU), als größte Volluniversität Schleswig‑Holsteins mit starker Vernetzung zu Meeres‑ und Lebenswissenschaften, bietet den Bachelor Ernährungswissenschaft (B.Sc., deutschsprachig, Regelstudienzeit meist 6 Semester) an, der naturwissenschaftlich fundiert biochemische, physiologische und epidemiologische Grundlagen mit Lebensmittelanalytik und klinischer Ernährung verbindet. Studierende absolvieren Vorlesungen, Laborpraktika und Methodenlehrgänge zu Chemie, Mikrobiologie, Stoffwechsel und Ernährungsforschung; Praxisbezüge entstehen durch Kooperationen mit lokalen Forschungszentren. Der Studiengang ist zulassungsfrei oder mit örtlichem NC (je nach Semester) und gebührenfrei, semesterbezogene Beiträge fallen an.