Lebensmittelchemie (Food Chemistry)

Das Bachelorstudium Lebensmittelchemie an der Universität Stuttgart verbindet naturwissenschaftlich-analytische Ausbildung mit der forschungsstarken und technisch geprägten Infrastruktur einer TU9‑Universität. Studierende erwerben vertiefte Kenntnisse in analytischer, organischer und physikalischer Chemie sowie Lebensmittelmikrobiologie, Toxikologie und instrumenteller Analytik (z. B. Chromatographie, Massenspektrometrie) und absolvieren umfangreiche Laborpraktika. Der Studiengang wird auf Deutsch angeboten, dauert in der Regel 6 Semester (Bachelorformat) und qualifiziert für Tätigkeiten in amtlicher Lebensmittelüberwachung, Industrie und Forschung; Zulassungsmodalitäten wie NC richten sich nach den aktuellen Hochschulvorgaben.