Ernährungslehre Master Lehramt an Gymnasien und Gesamtschulen an der Universität Paderborn

Der Masterstudiengang Ernährungswissenschaft an der Universität Paderborn vertieft naturwissenschaftliche Grundlagen zu Nährstoffen, Stoffwechsel, Ernährungsphysiologie und Ernährungsepidemiologie mit Praxisanteilen in Analytik und Laborpraktika; er verknüpft damit die interdisziplinäre Forschungsstärke der Universität – besonders in naturwissenschaftlich-technischen Anwendungen und der Kooperation mit regionaler Industrie – mit anwendungsorientierter Ernährungsforschung. Der Studiengang wird deutschsprachig angeboten, dauert in der Regel vier Semester und führt zum M.Sc.; Zulassungsvoraussetzungen und gegebenenfalls ein NC richten sich nach der Studien- und Prüfungsordnung der Universität.