Lebensmittelchemie (Food Chemistry)

Der Masterstudiengang Lebensmittelchemie an der Universität Münster verbindet ein forschungsstarkes Umfeld an einer traditionsreichen Volluniversität mit einem praxisorientierten, naturwissenschaftlichen Profil: Studierende vertiefen analytische, instrumentelle und toxikologische Kompetenzen (Chromatographie, MS, Mikrobiologie) mit Anwendung auf Lebensmittel, Bedarfsgegenstände und Verbraucherschutz. Die Lehre baut auf interdisziplinären Stärken der Uni in Chemie, Biowissenschaften und Medizin auf; praktische Laborphasen und Kooperationen mit Prüfstellen bereiten auf Tätigkeiten in Behörden, Industrie oder Forschung vor. Unterrichtssprache ist Deutsch; Regelstudienzeit, Zulassungsvoraussetzungen und etwaige Gebühren richten sich nach den Prüfungsordnungen der Universität und dem jeweils geltenden NC.