Medizinische Ernährungswissenschaft an der Universität Hohenheim

Der Masterstudiengang Ernährungswissenschaft an der Universität Hohenheim verbindet eine naturwissenschaftlich fundierte Ausbildung in Biochemie, Physiologie, Ernährungsphysiologie und Epidemiologie mit der praxisnahen Forschungskultur einer traditionsreichen Agrar- und Lebensmittelinstitution. Studierende profitieren von der direkten Einbindung in Versuchsstationen, Laboren und interdisziplinären Projekten am Schlossstandort; Schwerpunkte reichen von molekularer Ernährung über klinische Ernährung bis Public‑Health‑Nutrition. Der konsekutive M.Sc. wird in deutscher Sprache angeboten, die Regelstudienzeit beträgt meist vier Semester; Zulassungsbedingungen orientieren sich an universitären Vorgaben (ggf. NC). Der Abschluss qualifiziert für Forschung, Industrie, Kliniken und ernährungswissenschaftliche Beratung.