Agrarwissenschaften und Gartenbauwissenschaften

Der Bachelorstudiengang Agrarwissenschaften und Gartenbauwissenschaften (B.Sc.) an der Technischen Universität München wird an der TUM School of Life Sciences am Campus Weihenstephan in Freising angeboten. Das sechssemestrige Programm umfasst 180 ECTS und vermittelt naturwissenschaftliche, ökonomische und ökologische Grundlagen pflanzen- und tierischer Produktion. Studierende entscheiden sich bereits zu Studienbeginn für eine agrarwissenschaftliche oder gartenbauwissenschaftliche Orientierung. Weihenstephan ist seit über 200 Jahren ein agrar- und gartenbauwissenschaftliches Zentrum und beherbergt neben der TUM auch das Bayerische Staatsministerium-affine Institut für Hopfen- und Brauwesen sowie zahlreiche Versuchsbetriebe.

Das Curriculum gliedert sich in drei Phasen. In den ersten beiden Semestern werden naturwissenschaftliche Grundlagen (Chemie, Physik, Biologie, Mathematik, Statistik) und wirtschaftswissenschaftliche Module (Mikroökonomie, Buchführung, Agrar- und Gartenbaubetriebslehre) gelegt, ergänzt um Bodenkunde, Pflanzenphysiologie und Tieranatomie. Im dritten und vierten Semester folgen systemorientierte Module zu Agrarökosystemen, Pflanzenproduktionssystemen, Tierproduktion, Pflanzenzüchtung, Phytopathologie, Agrartechnik, Gartenbautechnik sowie Marketing und Vermarktung. Im fünften und sechsten Semester wählen Studierende Wahlpflichtmodule aus einem breiten Katalog – etwa zu Precision Farming, Bio-Anbau, Sonderkulturen, Gemüse- und Obstbau, Zierpflanzenproduktion, Agrarökonomie und Agrarpolitik – sowie ein Berufspraktikum und die Bachelorarbeit (12 ECTS). Eigene TUM-Versuchsbetriebe in Dürnast und Roggenstein bieten direkten Zugang zu Feld- und Stallarbeit.

Absolventinnen und Absolventen arbeiten in landwirtschaftlichen Betrieben und Gartenbauunternehmen, in der Agrar- und Lebensmittelindustrie (Pflanzenschutz, Saatgut, Dünger, Maschinenbau), in der Agrar- und Gartenbauberatung, bei Landwirtschafts- und Umweltbehörden, in Verbänden, in Forschungseinrichtungen sowie in der Landschaftspflege. Viele Absolventen schließen direkt einen TUM-Master an, etwa Agrarmanagement, Agrarbiowissenschaften, Sustainable Resource Management oder Horticultural Science. Auch Promotionswege an der TUM School of Life Sciences sind häufig. Mit dem Wandel hin zur nachhaltigen Landwirtschaft, regenerativem Anbau und Digital Farming sind die Berufsperspektiven facettenreicher denn je.

Die Zulassung erfolgt zulassungsfrei – es gibt keinen Numerus clausus. Voraussetzung sind Hochschulreife und ausreichende Deutschkenntnisse. Internationale Bewerberinnen und Bewerber müssen Unterlagen über uni-assist bis zum 15. Juli (Wintersemester) einreichen; Studienbeginn ist ausschließlich zum Wintersemester möglich. Erste landwirtschaftliche Praxiserfahrung ist nicht verpflichtend, aber empfohlen und erleichtert das Verständnis der praxisorientierten Module.

Die spezifisch gartenbauliche Orientierung am Standort Weihenstephan ist eine der wenigen verbliebenen Hochschuloptionen für Gartenbauwissenschaft auf Universitätsniveau in Süddeutschland, was Studierenden ein unverwechselbares Berufsprofil sichert. Die TUM kooperiert mit der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau sowie internationalen Forschungseinrichtungen wie INRAE und Wageningen, was für Auslandssemester und Promotion attraktive Anschlusspunkte schafft. Zudem unterstützt die TUM mit eigenen Programmen wie 'UnternehmerTUM' agritech-orientierte Gründungen aus dem Studium heraus.