Lebensmitteltechnologie (Food Technology)

Der Masterstudiengang Lebensmitteltechnologie an der TU Berlin verbindet ingenieurwissenschaftliche Grundlagen mit anwendungsorientierter Forschung in einem forschungsstarken, technisch geprägten Umfeld: Studierende profitieren von der engen Kooperation der TU mit Industrie und Forschung in der Hauptstadtregion sowie dem breiten Ingenieurprofil der Universität. Inhaltlich stehen Verfahrenstechnik, Lebensmittelmikrobiologie, Analytik, Produktentwicklung, Verpackung und Qualitätsmanagement (inkl. Lebensmittelsicherheit) im Mittelpunkt; Vermittelt werden auch Mathematik, Chemie und Mess‑/Regelungstechnik. Der konsekutive, in der Regel viersemestrige Master wird auf Deutsch angeboten; Zulassungsmodalitäten wie NC variieren, Studiengebühren fallen an staatlichen Hochschulen in der Regel nicht an.