Lebensmittelchemie (Food Chemistry)

An der TU Braunschweig, einer traditionsreichen technischen Volluniversität mit starker Forschungsorientierung in Mobilität, Metrologie und Wirkstoffforschung, vermittelt der Bachelorstudiengang Lebensmittelchemie fundierte naturwissenschaftliche Kenntnisse an der Schnittstelle von Chemie, Biochemie, Mikrobiologie und Lebensmitteltechnologie. Studierende erwerben analytische und praktische Kompetenzen in instrumenteller Analytik (z. B. Chromatographie, Massenspektrometrie), Lebensmittelhygiene, Toxikologie und Lebensmittelrecht; das Studium wird auf Deutsch angeboten und ist praxisnah mit umfangreichen Laborpraktika gestaltet. Der Studiengang dauert in der Regel sechs Semester; Informationen zu Zulassungsbeschränkungen (NC) und Gebühren richten sich nach den aktuellen Regelungen der Universität.