Lebensmitteltechnologie (Food Technology)

Der Bachelorstudiengang Lebensmitteltechnologie an der Technischen Hochschule Ulm vermittelt ingenieurwissenschaftliche und naturwissenschaftliche Grundlagen zur industriellen Produktion, Qualitätssicherung und Produk­tentwicklung von Lebensmitteln, einschließlich Lebensmittelchemie, Mikrobiologie, Verfahrenstechnik, Verpackung und Hygienemanagement. Die TH Ulm kombiniert praxisnahe Lehre und anwendungsorientierte Forschung an zwei Campusstandorten in unmittelbarer Nähe zur Universität Ulm; Studienschwerpunkte sind verfahrenstechnische Anlagen, Mess‑ und Regelungstechnik sowie Produktentwicklung. Die Regelstudienzeit beträgt in der Regel sechs Semester, die Unterrichtssprache ist Deutsch; Zulassungsvoraussetzung ist die Hochschulzugangsberechtigung (eventuell mit NC). Gebühren fallen nicht an, es gelten die regulären Semesterbeiträge.