Kreislaufwirtschaft und Resiliente Ernährungs-Systeme an der Technische Hochschule Nürnberg

Der Master of Arts Kreislaufwirtschaft und Resiliente Ernährungs-Systeme an der Technischen Hochschule Nürnberg Georg Simon Ohm ist ein neu ab dem Wintersemester 2026/27 angebotener interdisziplinärer Masterstudiengang, der betriebswirtschaftliche Kompetenz mit natur- und sozialwissenschaftlichen Perspektiven auf nachhaltige Ernährungssysteme verbindet. Das Programm umfasst drei Semester (90 ECTS); die ersten beiden Semester verzahnen Theorie und Praxisprojekte, das dritte ist der Masterarbeit gewidmet.

Inhaltlich stehen Kreislaufwirtschaft, Lebenszyklusanalyse und nachhaltige Wertschöpfungsketten im Zentrum. Studierende befassen sich mit nachhaltiger Lebensmittelproduktion und Ressourcennutzung, Systemmanagement und Transformation, Nachhaltigkeitsmarketing und Stakeholdermanagement sowie mit Verhaltenspsychologie im Kontext nachhaltiger Ernährung. Ergänzt wird das Pflichtcurriculum durch 24 ECTS aus Wahlmodulen – sowohl fachspezifischer als auch überfachlicher Art.

Das Programm bietet zwei Vertiefungsrichtungen: eine praxisorientierte Vertiefung mit starkem Industriebezug sowie eine forschungsorientierte Variante, die eine Grundlage für eine anschließende Promotion legt. Kleine Kohorten ermöglichen engen Kontakt zu Lehrenden und Mentoring durch Industrie- und Forschungsexpertinnen; Masterarbeiten werden typischerweise in Kooperation mit externen Partnern angefertigt.

Zugangsvoraussetzung ist ein Bachelor der Fakultät Betriebswirtschaft der TH Nürnberg mit einer Note von 2,5 oder besser und 210 ECTS, alternativ ein einschlägiger Abschluss in Agribusiness, Lebensmittelwissenschaften, Nachhaltigkeitsmanagement oder verwandten Fächern. Das Studium richtet sich an alle, die an der Schnittstelle von Wirtschaft, Ökologie und Ernährungssystem gestalterisch tätig sein wollen.