Management (management)

Das duale Bachelor-Studium Management (B.A.) an der iba – Internationale Berufsakademie der F+U Unternehmensgruppe qualifiziert in den Spezialisierungen BWL/Gastronomiemanagement und BWL/Veranstaltungsmanagement für operative und strategische Führungsaufgaben in der Gastro- und Eventbranche. Als Deutschlands größte staatlich anerkannte Berufsakademie bietet die iba an zwölf Standorten sowie einem vollständig virtuellen Campus das praxisintensive Geteilte-Woche-Modell: Zwei feste Studientage pro Woche in der Akademie wechseln sich mit bis zu drei Tagen im Kooperationsunternehmen ab. Das bedeutet rund 20 Stunden Lehre und bis zu 20 Stunden betriebliche Praxis wöchentlich – über sechs Semester hinweg. Studienstart ist zum 1. Oktober oder 1. April möglich; für die interkulturelle Variante auch zum April.

Im Schwerpunkt BWL/Gastronomiemanagement erwerben Studierende tiefes Fachwissen zur wirtschaftlichen Steuerung gastronomischer Betriebe: Grundlagen der gastronomischen Betriebslehre, Lebensmittelkunde und aktuelle Nutrition-Trends, Food & Beverage Management mit Speisen- und Getränkekalkulation, Beschaffung und Warenwirtschaft, Systemgastronomie-Konzepte, Hotel-Gastronomie-Prozesse, nachhaltige Betriebsführung sowie Digitalisierungslösungen in der Gastronomie stehen im Mittelpunkt. Im fünften und sechsten Semester vertiefen Studierende wahlweise Systemgastronomie oder individuelle Restaurantführung und Catering-Management.

Im Schwerpunkt BWL/Veranstaltungsmanagement liegt der Fokus auf dem vollständigen Eventmanagement-Prozess: Eventplanung und -konzeption, Eventmarketing und Kommunikation, Budgetcontrolling und Kostenrechnung, rechtliche Grundlagen des Veranstaltungsrechts, Logistik für Groß- und Kleinveranstaltungen sowie Corporate-Events-Management bilden den inhaltlichen Kern. Praxisprojekte mit dem Kooperationsunternehmen, interaktive Planspiele und eine abschließende Bachelor-Thesis in Semester sechs sichern den systematischen Wissenstransfer.

Den gemeinsamen betriebswirtschaftlichen Pflichtkern beider Spezialisierungen bilden Allgemeine BWL, Buchführung und Rechnungswesen, Marketing, Personalmanagement, Strategisches Management, Wirtschaftsrecht und Wirtschaftsenglisch. Studiengebühren werden vom Praxisunternehmen getragen; kein NC. Voraussetzung: Hochschulzugangsberechtigung und Kooperationsvertrag mit einem iba-Praxispartner. Abschluss: Bachelor of Arts, staatlich anerkannt, masterfähig.