Management (management)

Das duale Management-Bachelorstudium (B.A.) an der iba – Internationale Berufsakademie der F+U Unternehmensgruppe qualifiziert in den Spezialisierungen BWL/Gastronomiemanagement und BWL/Veranstaltungsmanagement für Führungs- und Managementaufgaben in der Gastro- und Eventbranche. Die iba ist mit zwölf Standorten Deutschlands größte private Berufsakademie und bietet zusätzlich einen vollständig virtuellen Campus. Das charakteristische Geteilte-Woche-Modell kombiniert zwei feste Studientage an der Akademie mit bis zu drei Praxistagen im Kooperationsbetrieb – zusammen bis zu 20 Stunden Lehre und 20 Stunden betriebliche Erfahrung pro Woche über sechs Semester.

Im Schwerpunkt Gastronomiemanagement erlernen Studierende das Handwerk der wirtschaftlichen Betriebsführung: Systemgastronomie-Konzepte, nachhaltige Gastronomieführung, Food & Beverage Management mit Kalkulationsgrundlagen, Warenwirtschaft und Beschaffung, Digitalisierung in der Gastronomie sowie Mitarbeiterführung in serviceorientierten Berufen stehen im Vordergrund. Vertiefungsoptionen im fünften und sechsten Semester führen entweder tiefer in Systemgastronomie oder in die Führung individueller Restaurants, Catering-Betriebe und Hotelbetriebe.

Im Schwerpunkt Veranstaltungsmanagement bilden Eventplanung und -konzeption, Projektkommunikation, Eventmarketing und Veranstaltungsrecht, Budgetcontrolling, Sponsoring sowie Logistik für unterschiedlich große Veranstaltungen das Kernprogramm.

Der gemeinsame BWL-Pflichtkern umfasst Allgemeine BWL, Buchführung und Rechnungswesen, Marketing, Personalmanagement, Strategisches Management, Wirtschaftsrecht und Wirtschaftsenglisch. Planspiele, kollaborative Fallstudien und ein vertiefendes Praxisprojekt mit dem Kooperationsunternehmen sichern den Wissenstransfer; die Abschlussarbeit (Bachelor-Thesis) im sechsten Semester verbindet akademische Analyse mit betrieblicher Fragestellung des Praxispartners.

Studiengebühren trägt das Kooperationsunternehmen vollständig; kein NC. Voraussetzung: Hochschulzugangsberechtigung und Kooperationsvertrag mit einem iba-zertifizierten Betrieb. Abschluss: Bachelor of Arts, staatlich anerkannt und masterfähig.