Management (management)

Die iba – Internationale Berufsakademie der F+U Unternehmensgruppe bietet das duale Management-Bachelorstudium (B.A.) mit den Spezialisierungen BWL/Gastronomiemanagement und BWL/Veranstaltungsmanagement an zwölf deutschen Standorten sowie über einen vollständig virtuellen Campus an. Das praxisintensive Geteilte-Woche-Modell – zwei feste Studientage an der Akademie und bis zu drei Praxistage im Kooperationsunternehmen wöchentlich – ermöglicht eine enge Verzahnung von akademischer Lehre und betrieblicher Erfahrung über sechs Semester hinweg. Als staatlich anerkannte Berufsakademie verleiht die iba den bundesweit anerkannten Bachelor of Arts, der für konsekutive Masterstudiengänge qualifiziert.

Im Schwerpunkt BWL/Gastronomiemanagement stehen Betriebsorganisation und wirtschaftliche Steuerung gastronomischer Betriebe im Vordergrund: Grundlagen gastronomischer Betriebslehre, Food & Beverage Management mit Kalkulationsgrundlagen, Warenwirtschaft und Beschaffung, Systemgastronomie-Konzepte, nachhaltige Gastronomieführung, Hygienemanagement sowie Digitalisierung im gastronomischen Betrieb sind Kerninhalte. Im fünften und sechsten Semester wählen Studierende vertiefend zwischen Systemgastronomie-Management und individueller Restaurantführung mit Catering-Schwerpunkt.

Im Schwerpunkt BWL/Veranstaltungsmanagement bildet die vollständige Eventmanagement-Wertschöpfungskette das Studienprogramm: Eventplanung und -konzeption, Eventmarketing, Budgetsteuerung und Kostenrechnung, Veranstaltungsrecht, Logistik für Großveranstaltungen, Sponsoring sowie Planung und Steuerung von Corporate Events und Messen.

Beiden Spezialisierungen zugrunde liegt ein gemeinsamer betriebswirtschaftlicher Pflichtkern: Allgemeine BWL, Buchführung und Rechnungswesen, Marketing, Personalmanagement, Strategisches Management, Wirtschaftsrecht und Wirtschaftsenglisch. Planspiele, kollaborative Fallstudien sowie Praxisprojekte mit dem Kooperationsbetrieb fördern den direkten Wissenstransfer. Das Studium endet im sechsten Semester mit der Bachelor-Thesis. Die Studiengebühren übernimmt das Kooperationsunternehmen vollständig. Voraussetzung: Hochschulzugangsberechtigung und gültiger Kooperationsvertrag mit einem iba-zertifizierten Gastro- oder Eventbetrieb. Zugang ohne Numerus clausus.