Lebensmittelsicherheit

Der Bachelorstudiengang Lebensmitteltechnologie an der Hochschule Geisenheim verbindet anwendungsorientierte Ingenieur- und Naturwissenschaften mit der spezialisierten Forschung der kleinen, auf Sonderkulturen und Getränke ausgerichteten Hochschule. Studierende erwerben Grundlagen in Chemie, Mikrobiologie und Verfahrenstechnik sowie fachspezifische Kompetenzen in Produktentwicklung, Sensorik, Verpackung und Lebensmittelsicherheit; Praxisnahe Projekte und Forschungsschwerpunkte zu Nachhaltigkeit und Bioökonomie sind integriert. Die Regelstudienzeit beträgt in der Regel sechs Semester, die Unterrichtssprache ist Deutsch; Studiengebühren fallen für Inländer an staatlichen Hochschulen in Hessen in der Regel nicht an (ausgenommen semesterbeitrag). Ein örtlicher Numerus Clausus kann je nach Jahrgang gelten.