International Wine Business

Der Bachelorstudiengang International Wine Business (B.Sc.) an der Hochschule Geisenheim ist in Deutschland ein Nischen- und Vorreiterprogramm: Er verbindet Betriebswirtschaft mit Weinbau, Önologie und internationaler Markenführung speziell für den globalen Wein- und Getränkemarkt. Das Studium dauert sechs Semester, startet jeweils zum Wintersemester und wird auf Deutsch unterrichtet; gefordert sind Deutschkenntnisse auf B2-Niveau. Voraussetzung für die Immatrikulation ist ein zwölfwöchiges Vorpraktikum in Weinbau, Kellerei, Handel oder Logistik der Branche. Die Hochschule Geisenheim ist eine spezialisierte Hochschule für Sonderkulturen mit dem ungewöhnlichen Doppelstatus als Hochschule für Angewandte Wissenschaften und Universität — sie verfügt über Promotionsrecht und ist europaweit eine der renommiertesten Adressen für Weinbauwissenschaft.

Das Curriculum gliedert sich in drei Kerndomänen: Weinproduktion, Unternehmensführung und internationales Marketing. Studierende belegen Module zu allgemeiner Betriebswirtschaftslehre, Volkswirtschaftslehre, Rechnungswesen, Marketing-Grundlagen und Management Accounting, ergänzt um wein- und getränkespezifische Inhalte wie Weinbau (Viticulture), Önologie, Sensorik, Wein- und Getränkemarketing, Vertrieb und Handelsstrukturen sowie internationale Märkte. Hinzu kommen Module zu Wein- und Lebensmittelrecht, internationalem Handelsrecht, interkultureller Kommunikation und Fremdsprachen (Englisch ist Standardsprache der Branche, Spanisch und Französisch werden empfohlen). Die Lehre wird stark durch Gastvorträge aus der Praxis und Exkursionen in deutsche und internationale Anbauregionen wie Bordeaux, La Rioja oder Südafrika ergänzt; das eigene Hochschulweingut dient als Lehr- und Forschungsbetrieb.

Im Verlauf des Studiums absolvieren die Studierenden ein zwölfwöchiges Pflichtpraktikum, das im Ausland oder bei einem international tätigen Unternehmen abgeleistet werden soll. Geisenheim profitiert von einem dichten Netzwerk aus weit über tausend kooperierenden Betrieben, von Weingütern und Sektkellereien über Importeure und Fachhandel bis hin zu Konzernen wie Henkell Freixenet, Rotkäppchen-Mumm und international agierenden Großhandelsketten wie Eurocave und Wijngroep. Die Bachelorarbeit wird häufig in Kooperation mit einem dieser Praxispartner verfasst und behandelt typischerweise Markteintrittsstrategien, Konsumentenforschung oder Vertriebsoptimierung.

Typische Berufsfelder für Absolventinnen und Absolventen liegen im Produktmanagement und Brand Management bei Weinerzeugern und Importeuren, im internationalen Vertrieb und Key Account Management, im Category Management des Lebensmittelhandels (Edeka, Rewe, Lidl, Aldi), in Marketing und Kommunikation, im Einkauf sowie in Weinjournalismus und -bildung. Auch das Management eigener Weingüter und der Aufbau eigener Weinhandelsunternehmen sind anschlussfähig — viele Studierende stammen aus weinwirtschaftlichen Familienbetrieben und kehren nach dem Studium dorthin zurück. Wer akademisch weitergehen will, kann den konsekutiven Master Wine Business, den internationalen Vinifera EuroMaster oder Viticulture, Enology and Wine Business in Geisenheim anschließen — letzterer bietet auch eine englischsprachige Promotionsperspektive. Die Tatsache, dass Geisenheim als einzige deutsche Hochschule eigenes Promotionsrecht im Bereich Weinbau und Önologie besitzt, eröffnet zudem die Möglichkeit, an einer der renommiertesten Weinbauwissenschafts-Institutionen Europas zu forschen und sich dauerhaft akademisch in einem stark international vernetzten Fachgebiet zu verankern.