Lebensmitteltechnologie (Food Technology)

Der Masterstudiengang Lebensmitteltechnologie an der Hochschule Anhalt verbindet praxisorientierte Ingenieurausbildung mit der regional verankerten Forschungs- und Lehrkompetenz der Fachhochschule an den Standorten Köthen/Bernburg/Dessau. Studierende vertiefen naturwissenschaftliche und verfahrenstechnische Grundlagen sowie Fächer wie Lebensmittelchemie, -mikrobiologie, Produktentwicklung, Verpackungstechnik und Qualitätssicherung (HACCP/ISO), ergänzt durch betriebswirtschaftliche Aspekte; Praxisphasen und Laborarbeit sind zentral. Die Regelstudienzeit beträgt in der Regel vier Semester, Unterrichtssprache ist Deutsch; Zulassungsvoraussetzungen orientieren sich an einem einschlägigen Bachelorabschluss (ggf. NC je nach Jahr). Gebühren fallen für Studierende aus der EU in der Regel nicht an.