Lebensmitteltechnologie (Food Technology)

Der Masterstudiengang Lebensmitteltechnologie an der Berliner Hochschule für Technik verbindet anwendungsorientierte Ingenieurlehre mit praxisnaher Forschung in einem großen, technisch ausgerichteten Fachhochschulumfeld in Berlin‑Mitte. Studierende vertiefen naturwissenschaftliche und verfahrenstechnische Grundlagen (z. B. Thermodynamik, Prozess- und Anlagenplanung) sowie fachspezifische Module zu Lebensmittelmikrobiologie, Produktentwicklung, Verpackung, Qualitätssicherung und Lebensmittelrecht; Laborpraktika und Projektarbeiten sind integraler Bestandteil. Der konsekutive Master wird auf Deutsch angeboten, dauert meist 3–4 Semester und an der BHT fallen keine Studiengebühren an; Auswahlkriterien können je nach Bewerbungsjahr variieren.