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Weinbau und Kellerwirtschaft (Viticulture and Oenology)
Agrar-, Forst- und Ernährungswissenschaften, Veterinärmedizin · Agrarwissenschaften, Lebensmittel- und Getränketechnologie
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Das Studienfach Weinbau und Kellerwirtschaft vermittelt Kenntnisse über Rebenanbau, Pflanzen- und Bodenkunde, Weinbautechnik, Kellerprozesse sowie Qualitätskontrolle und Weinrecht. Absolventinnen und Absolventen arbeiten unter anderem in Weinbaubetrieben, Kellereien, Qualitätsmanagement, Forschung, Beratung und im Handel. Geeignet ist das Studium für Personen mit Interesse an naturwissenschaftlichen Fragestellungen, praktischer Arbeit im Außen- und Produktionsbereich sowie an lebensmitteltechnischen Prozessen.
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