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Milch- und Molkereiwirtschaft (Dairy Farming)
Agrar-, Forst- und Ernährungswissenschaften, Veterinärmedizin · Agrarwissenschaften, Lebensmittel- und Getränketechnologie
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Das Studium Milch- und Molkereiwirtschaft (Dairy Farming) vermittelt Kenntnisse zur Milchproduktion, Tierhaltung, Milchverarbeitung, Qualitätssicherung, Hygienemanagement sowie zu lebensmittelrechtlichen und technischen Aspekten der Molkereitechnik. Absolventinnen und Absolventen arbeiten in Molkereibetrieben, in Qualitätssicherung und Lebensmittelkontrolle, in Produktentwicklung, Technik/Anlagentechnik, Beratung und Forschung oder in der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft. Geeignet ist das Fach für Personen mit Interesse an Agrarbiologie, Lebensmitteltechnologie und technischen Prozessen sowie an praktischer Arbeit und regulatorischen Fragestellungen.
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